门禁及楼宇对讲系统的施工技术交底一般包括以下内容：

概述：概述施工目的及要求，包括对门禁及楼宇对讲系统施工过程中应注意的安全事项和施工须知等。

材料准备：交底材料包括所有用于门禁及楼宇对讲系统施工所需要的相关材料、工具和设备等，包括门禁读卡器、门禁控制器、门禁管理系统、室内对讲机、室外对讲机等。要求施工人员在施工前检查所有材料的数量、规格、型号是否正确，并存储好备用。

布线：门禁及楼宇对讲系统的布线应遵循国家相关的标准和要求，布线应合乎规范，保证信号稳定，线路布置合理。交底时要聚焦于布线的注意事项，如区分供电线、信号线、错综交叉线、地线等，线路穿墙走廊需要纤维套管，电源线、信号线要分开布置。

安装：根据设计图纸和要求，安装门禁及楼宇对讲系统。安装过程要注意非常细致，包括焊接、连接、固定等，安装及时排查隐蔽工程瑕疵和质量问题，并进行记录。

连接：通过正确连接，使门禁及楼宇对讲系统能正常工作。连接包括电源连接、设备之间的信号连接、语音数据连接，如卡机与控制器的连接，对讲机与控制器的连接，并进行测试调试。

测试：完成门禁及楼宇对讲系统的安装之后需进行测试，包括整机测试、信号测试、语音测试、图像测试等全部测试。

记录：门禁及楼宇对讲系统施工结束后，应进行验收并记录下工程中的事项，并交付给客户。

总之，门禁及楼宇对讲系统施工技术交底应在严格按照国家相关标准的前提下展开，注重安全细节、设计合理、施工规范和记录整齐。